Winart（ワイナート）2023年1月号●特集=フランス  シン・ブルゴーニュ
ASIN : B00ABL3LT0
出版社 : 美術出版社
雑誌,30cm : 164ページ

●特集「フランス  シン・ブルゴーニュ」
ワインファンの中で根強い人気を誇るブルゴーニュ。高貴で上品なピノ・ノワールのワインを好む人は多く、その中でもダントツで人気なのがブルゴーニュですが、生産量が少ないこともあり、その希少性から、近年は一部投機の対象となる造り手のワインも出始めています。高くて入手困難、閉鎖的産地ゆえ外部からの新規参入もむずかしい、というブルゴーニュにおいて、じつはいま、生産者に新しい動きが起こっているのです。

フランスの別の産地から、また他国からブルゴーニュにやって来て、果敢にワインを造りに取り組む情熱的な生産者の参入、そして、ブルゴーニュにて世代交代によりワイン造りを引き継いだものの、そのまま踏襲するのではなく、独自の方向性に舵を切る若手生産者たち。

今回の特集では、こうした背景をもつ注目の12の生産者にフォーカスをし、現地取材にて、彼らのワイン造りの哲学、造られるワインに迫ります。

●特別記事「日本ワインコンクール2022」
コロナ禍の影響で2年連続で中止となり、2019年以来3年ぶりに開催された「日本ワインコンクール2022」。18回目の今年は、全国から108軒のワイナリーが参加、コロナ対策で出品数が制限されるなか706点がエントリーし、うち24点が金賞を受賞しました。本記事では全金賞ワインのご紹介とともに、コンクールから見える日本ワインの最新事情をお伝えします。

そのほかにもシャンパーニュメゾンの情報や各国のワインに関する情報盛りだくさんでお届け！


【特集特集】
▼フランス シン・ブルゴーニュ

・外部から来た人を受け入れる 閉鎖的なブルゴーニュの大きな変化

・ブルゴーニュの新しい造り手
 レ・オレ／ドメーヌ・ド・カシオペ／カミーユ・ティリエ／
 アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ／マキシム・クロテ／ニコラ・モラン

・世代交代の造り手
 ドメーヌ・エドワール・コンフュロン／ドメーヌ・アンリ・ドゥラグランジュ／
 ドメーヌ・アンリ・ジル・ビュイッソン／ドメーヌ・エロディ・ロワ／
 ドメーヌ・テナール／ドメーヌ・ブリュノ・クレール

・最旬ブルゴーニュ置いてます 現地ワインショップ事情
・ブルゴーニュ取材先生産者のワイン60本


▼3年ぶりの開催 日本ワインコンクール2022


【シャンパーニュ記事】
・モンターニュ・ド・ランスの偉大なるテロワール/シャンパーニュ・パルメ&Co.
・2300生産者の実り、その頂点を極めて/サン・ガール
・大メゾンと軒を並べる事実上のレコルタン/シャンパーニュ・A・ベルジェ―ル
・職人的スピリッツのグラン・メゾン/シャンパーニュ・ボランジェ
・高貴なる継承者、ヴィルジニー T.
・光と熱に恵まれた2015年ヴィンテージ/モエ・エ・シャンドン
・現地を訪れ確信した、気品漂うポメリーの礎
【その他 カラー】
・唯一無二のスパークリングワイン
 名門コントラットの復活 躍進するアルタ・ランガ
・匠の技輝くフランチャコルタ
 エレガンス＆フィネスの極み フェルゲッティーナ
・ジンの概念を変える
 生粋のパリジャンが創造する 感動の“飲める香水”
・クラフトワークで育まれる
 スペインのグラン・ヴァン ヴァルドゥエロ
・モンタルチーノの革命児
 伝統と革新の融合美を極める テヌ―タ・ルーチェ
・ルガーナ＆ヴァルポリチェッラ 
 ガルダ湖畔の可能性を追求する ゼナートの確固たる信念
・今年のクリスマスはひと味違う
 聖なる夜に選びたい、オーストリアワイン
・キャンペーンも実施！
 安心の品質、充実の品揃え ルイ・ジャド公認ショップ

・冬のおすすめ＆新商品 ワインカタログ
 
【巻頭グラビア】
・今号のワイン
・今号の人
・今号のレストラン

【カラー連載】
・ゼロから挑むシードル造り ～「売れるシードル」を設計するための道場めぐり その6～
 最終回 山田 マミ
・締めの一杯はこれでいく ワイン好きに捧げる食後酒入門
 第5回 酒精強化 ワイン 田上健一
・写真を撮るとは カメラよりも見るのが仕事
 第7回 写真家 木村文吾
・パンとワインの美味しい関係
 第47回  パネットーネ  大和田聡子
・読者プレゼント＆次号予告

【モノクロ連載】
・造り手を変えた1本 第52回 
 ピュリニー・モンラッシェ 2013／ルイ・ジャド
 今回の造り手：斎藤聡（奥出雲ワイナリー）
・飲み手と造り手のためのワイン法講座
 第23回 フランスの酒類広告
・a story ～人とワイン。たったひとつの物語が始まる
 第6回 野村美紀子 ✕ 秋山まりえ

【レポート】
・ミラノがワイン一色に！
 多様な視点で一線を画す ミラノ・ワイン・ウィーク
・ポルトガルのスパークリングワイン
 泡の都、バイラーダ
・カリフォルニアが誇る 綺羅星のいまを追う
・シャンパーニュ マスタークラスを開催
・造り手たちが語る 自然派ワインを造る意味
・ヴィンテージ情報2022
 フランス／イタリア／スペイン／ドイツ／日本
・ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW
 BOOK 立花峰夫「土着品種でめぐる イタリアワインの愛し方」／内藤和雄（著）
 MOVIE 相田冬二「チーム・ジンバブエのソムリエたち」
・ワイナート ワールド ワイン ニュース
 フランス／イタリア／アメリカ／日本／その他
・冬のお楽しみが盛りだくさん！ワインイベント＆キャンペーン掲示板
・バックナンバーと書籍のご案内 
・ショップリスト
・インフォメーション
・協力社一覧
・ショップ発イチオシ情報
 
【ワイナート ワイン ガイド】
・生産者インタビュー
・セミナー＆試飲会テイスティング 
・今号のコメンテーター
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コンディション：全体的に概ね良好な状態です。
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