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| 【単行本】茂木信太郎：著「吉野家」 | ||
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| アメリカ産牛肉輸入停止から２年と９カ月ーついに「吉野家の牛丼」再開！！「２００３年アメリカ産牛肉輸入停止措置のときの、吉野家の本音は？」「なぜアメリカ産牛肉でなくてはならなかったのか？」「それでも販売再開を待つ吉野家ファンがいた理由とは？」これら全ての「吉野家の謎」を外食産業研究の第一人者がひも解く１冊。吉野家誕生ものがたり収録。１００年以上の歴史を重ねた「吉野家の牛丼」からみた、「吉野家の企業姿勢＝吉野家イズム」の全貌を公開。 【目 次】 第１章 そのときの吉野家（牛丼が消えた日、復活する日／クリスマスイブのビッグニュース ほか）／第２章 アメリカ産牛肉にこだわるわけ（アメリカ産牛肉でなければダメなのか？／三つの理由ー値段・味・量 ほか）／第３章 牛丼ファンのつくりかた（吉野家にはいくつのメニューがあるか／牛丼メニューは７２通りある ほか）／第４章 もう一つの吉野家（アメリカ産牛肉の輸入再開は、好機なのか？／２月１１日は牛丼復活祭 ほか）／吉野家誕生ものがたり（吉野家創業の頃／文明開化と牛肉食解禁 ほか） | ||
| 商品状態 | ||
| 並程度(表紙カバーに擦れ等あり) | ||
| その他 | ||
| 単行本：311ページ 出版社：生活情報センター 言 語：日本語 発売日：2006年10月10日 梱包サイズ：19.4 × 13.8 × 2.0 cm | ||
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| 出价者 | 信用 | 价格 | 时间 |
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