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■■『茶道誌』・・・■■ ●●『なごみ』・・・●● **”（２００８年１２月・通巻第３４８号）”** ■■『特集』・・・■■ ー”一息つける待合のもてなし”ー ●●「香煎の楽しみ」・・・●● **”道具組・談ー秋山宗和・（茶道家）”** **”（約・３８頁）”** ★芳しさ、さわやかな香り、やさしい口あたり・・・・。 紫蘇や山椒など薬草を調合し、湯を注いで飲む・「香 煎」・は、香りを味わう豊かな時間をもたらしてくれ ます。 茶会の待合で、また、ふだんお客様を迎える際にも楽 しめる香煎について紹介します。 ◆茶事の待合で。 ミカンの皮を乾燥させたチンピの香煎を、三輪休 雪の汲み出し茶碗に入れた・（右頁）。 柑橘系のさわやかな香りがする。 振出は七宝の小壺を見立てたもの。 お盆は木目を浮き出させた溜塗。 ■発行日＝平成２０年１２月１日。 ■発行所＝株式会社・淡交社。 ■サイズ＝１８×２５．５ｃｍ。 ■定価＝８４０円。 ■状態。 ●表紙に・多少の・キズ・ヤケが有ります。 ●本誌内に・多少の・ヤケが見えますが ●大きなダメージは・無く ●年代的には・良い状態に思います。 ◆◆注意・・・◆◆ ★発行日より・経年を経て下ります。 コンディションに係らず・古書で有る事を 充分に御理解の上・御入札下さい。 ★神経質な方は入札をご辞退下さい・・！！ ●全・１２８頁・・・！！ ●特集の・「香煎の楽しみ」・は・約３８頁！！ ●蒐集・資料などの・参考に・・・！！ ●探されていた方は・この機会に・・・！！ ●以下・詳細をご覧ください・・・！！ ◆掲載案内は・抜粋し掲載して下ります。 ◆掲載内容は・Ｑ＆Ａより・問い合わせ下さい。 ◆数字記載は目視です・間違いは御容赦下さい。 ◆掲載を抜粋紹介し・「タイトル」・と致します。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ■■『特集』・・・■■ ー”一息つける待合のもてなし”ー ■■「香煎の楽しみ」・・・■■ **”道具組・談ー秋山宗和・（茶道家）”** **”（約・３８頁）”** ★芳しさ、さわやかな香り、やさしい口あたり・・・・。 紫蘇や山椒など薬草を調合し、湯を注いで飲む・「香 煎」・は、香りを味わう豊かな時間をもたらしてくれ ます。 茶会の待合で、また、ふだんお客様を迎える際にも楽 しめる香煎について紹介します。 ◆茶事の待合で。 ミカンの皮を乾燥させたチンピの香煎を、三輪休 雪の汲み出し茶碗に入れた・（右頁）。 柑橘系のさわやかな香りがする。 振出は七宝の小壺を見立てたもの。 お盆は木目を浮き出させた溜塗。 ー”客を迎える待合には莨盆と手焙り、 そして香煎の用意。ここで一息ついて、本席へ”ー ●喉を閏す待合の香煎。 ◆掛物は鵬雲斎大宗匠筆の・「天下一富士の絵」。 ◆瓶掛けは紅鉢に銀瓶。 ◆建水は長野烈作、南鐐捻を取り合わせた。 ◆帛紗の下には２１頁の香煎が配されている。 ◆手焙りは雲華焼・山崎宗元の作。 ◆莨盆は鵬雲斎大宗匠好の格狭間透し。 ●●茶席の待合・「香煎の工夫」・・・●● **”指導・談ー榊せい子”** **”（詳しい作り方は５４～５５ページに）”** ★茶事の際に自家製の香煎を用意するのも楽しいもの。 季節に合わせて用いたいひと工夫加えた。 手作り香煎をご紹介します。 ●「四季の香煎」・・・● ー”春”ー ◆桜花と橘の葉・甘茶。 ー”夏”ー ◆葡萄とレモンの葉・冷やし煮梅水。 ー”秋”ー ◆菊花茶・煎り黒米の香煎。 ー”冬”ー ◆葛湯と生姜砂糖漬け・お茶の花。 ●「優しい味わい、見立ての香煎」・・・● ★茶事の導入となる待合では穏やかな香りの香煎が喜ば れます。 折々の趣向に合わせて季節感を表す六種類を用意しま した。 ◆百合花。 ◆ハイビスカスとレモンピール。 ◆豆鼓。 ◆蓮花茶と蓮の実。 ◆柚餅子。 ◆初茄子の香煎。 ●「慶事の席で使いたい香煎」・・・● ★クリスマスやお正月、お祝いの席には、おめでたい趣 向の香煎でお客様を迎えたい。 喜びを表現し、幸せを祈る香煎です。 ー”屠蘇で邪気を払う”ー ◆屠蘇湯と梅干。 ー”赤米を用いて”ー ◆煎り神丹穂と結び昆布。 ー”薔薇を席に取り入れて”ー ◆薔薇のつぼみとジンジャー。 ●●「私の香煎の楽しみ方」・・・●● ●「安藤明子・（衣服作家）」・・・● ●「阿曾一実・（阿曾美術オーナー）」・・・● ●●「香煎の器の選び方」・・・●● **”監修・文ー秋山宗和・（茶道家）”** ★汲み出し茶碗や香煎入れには、程度良い大きさの器を 転用して使う楽しさがあります。 どんな器を選べば良いかうかがいました。 ー”茶陶の作家が汲出茶碗として作ったもの”ー ◆朝日焼・汲出茶碗。 ◆吉向十三軒作・六瓢の汲出茶碗。 ◆三輪休雪作・汲出茶碗。 ◆吉向十三軒作・好日の汲出茶碗。 ー”転用して使う・汲出茶碗”ー ◆島岡達三作・縄文象嵌煎茶碗。 ◆高橋道八・雪笹蓋付碗。 ◆明代の染付。 ◆野口収作・突き目グラス。 ー”振出と二役・香煎入れ”ー ◆瀬戸の小壺。 ◆塗り物香煎入れ。 中国茶の茶葉が入れられていたものを見たてた。 ◆やや古い中国製の七宝振出。 ◆明代の染付小壺。 ー”待合で注目したい”ー ●●「汲み出し茶碗と香煎入れ」・・・●● *”協力・談ー吉田浩之（赤坂水戸幸.代表取締役社長）”* ー”茶事で最初に目にする器たち。 亭主の意気込みが伝わる”ー ◆備前振出／磁州窯茶碗／根来盆。 ★香煎は。「あられ香煎」。 ◆織部耳付振出／磁州窯茶碗／根来三つ足盆／雲華 焼切子土風炉。 ★香煎は・「志そ香煎」。 ー”小品ながらも味わい深い。 細部の凝った造りを楽しみたい”ー ◆白磁茶碗。 ◆磁州窯茶碗。 ◆朝日焼汲出茶碗。 ◆南京振出。 ◆鈍阿作・唐津振出。 ◆朝鮮唐津振出。 ◆斑唐津振出。 ◆宋胡録盒。 ◆鈍阿作・伊賀振出。 ー”本席への期待を高める待合の道具組。 楚々とした存在感を漂わせる”ー ◆朝鮮唐津・振出。 ◆染付茶碗。 ◆内朱三つ足盆。 ★香煎は・「青紫蘇香煎」。 **”ここより・白黒”** ●●「専門店に聞く香煎とは」・・・●● **”談ー原悟・（原了郭代表取締役社長）”** ★江戸時代、元禄十六年創業の香煎専門店・「原了郭」。 先祖代々一子相伝で受け継ぐ香煎の香りは茶人や数寄 者たちに愛されてきました。 原了郭の香煎について十三代目の御主人、原悟さんに うかがいました。 ●お茶の代わりに親しまれた香煎。 ●香煎はこころを落ちつかせ、味覚を鋭くする。 ●●「私の香煎の楽しみ方」・・・●● ●「安藤明子・（衣服作家）」・33～35頁・・・● ●「阿曾一実・（阿曾美術オーナー）」・36～37頁・● ●●「香煎の作り方」・・・●● **”指導・文ー榊せい子”** ●四季の香煎・（２５頁）。 ●優しい味わい、見立ての香煎・（２６～２７頁）。 ●慶事の席で使いたい香煎・（２８～３１頁）。 ●●「待合と香煎」・・・●● **”文ー秋山宗和・（茶道家）”** ●茶事のテーマを暗示する待合。 ●白湯の代わりの香煎。 ●四季に合わせた工夫を。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● ■入力のミスは・ご容赦下さい。 ■他の出品も・是非御覧下さい。 ■商品詳細文の転用は堅くお断り致します。 ■入札案内・・・■ ●状態はすべて点検済ですが ●見落し等が無いとは言えません。 ●見解の相違も御座います。 ●御了承・御理解の上・入札下さい。 |
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