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| LEE CREATIVE KITCHEN 賢く作ると、なるほどおいしい! 豆腐二百珍 生活文化編集部 (編集) | |
| 商品説明 | LEE CREATIVE KITCHEN 賢く作ると、なるほどおいしい! 豆腐二百珍 生活文化編集部 (編集) 商品の説明 内容紹介 のどにおいしい! 体にやさしい! 食べて満足! 江戸時代すでに100のレシピが記されていた豆腐。今や世界中に広まり食べ方は数限りない。ステーキ、麻婆豆腐、冷ややっこ等、代表的メニューと調理別メニューで100ならぬ、なんと200点。 内容（「BOOK」データベースより） ステーキ・冷ややっこ・麻婆豆腐・サラダほか109点、炒め物・煮物・焼き物・揚げ物・蒸し物91点、全カロリーつき。 登録情報 ムック: 176ページ 出版社: 集英社 (2007/9/26) 言語: 日本語 ISBN-10: 4083330856 ISBN-13: 978-4083330858 発売日： 2007/9/26 梱包サイズ: 25.4 x 21.2 x 1.8 cm 定価1200円＋税 目次 日本が誇る食材が、洋風や中華のごちそうに変身!豆腐ステーキ 薬味もたれもキラッ!ひらめいて味わい無限大 冷ややっこ 中国で生まれて日本で開花!ピリッと辛味の千変万化 麻婆豆腐 切ってもつぶしても味なヤツ。“畑のお肉”はやっぱりスゴイ サラダ&ディップ のどごしスルリの楽しさ満点。献立作りの強い味方です 鍋&スープ 相方を選ばない従順さ。主役、脇役どっちもおまかせ 炒め物 どんな味にも素直になじむ。今夜はこれで決まりです 煮物 江戸では田楽、今はグラタン。豆腐メニューの進化です 焼き物 カラッと香ばしい衣の下で“水もしたたる”なめらかさ 揚げ物 蒸し器もレンジも大歓迎!ふんわりとろりの極めつき 蒸し物 まだまだ広がる豆腐ワールド。そのヘルシーさが魅力だね デザート |
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