专业雅虎代拍，雅虎拍卖），日本代拍，日拍，日购，yahoo代拍,，转运,代收包裹,日本购物网(www.gouwujp.com -- ZDP189 ZDP-189 本焼柳刃刺身包丁尺城山刃物製作所城山刃物黒檀水牛柄鞘付新品未使用

ZDP189本焼柳刃の尺寸です。新品、未使用です。

全長約470mm 刃長約306mm 最大幅約33mm 刃の厚み最大約3mm強柄の長さ約160mm 重量約240g

プロによる本刃付け、液体ビニール塗装済です。

プロ用の高級包丁のみを扱う堺の城山刃物製作所製で、ステン系鍛造和包丁製作の第一人者が手がけた究極の逸品です。

黒檀白水牛柄（ワンサイズ大きいめの柄を付けていただきました）、鞘付き(ピン付き)

HRC67で、包丁としては最高の硬度を誇ります。

（城山刃物製作所の包丁は、より厳格な基準で硬度を測定していますので、同じ硬度でも他社のものよりも数段固くて、よく切れると言われています。）

購入時に城山刃物製作所様にて本刃付と液体ビニールの塗布をおこなっていただきましたので、切れ味もサビ対策も万全です。

ただし、プロの使用を前提としていますので、最終の仕上げ研ぎは、使い手の好みで行えるように残されています。究極の切れ味を出すには、それなりの砥石と技術が必要かと思います。

ZDP189は既に製造中止になっており、長尺で幅のある鋼材はもう残っていないと言われており、十分な長さと幅のある本焼包丁の新品を手に入れられる機会は、今後無いかも知れません。

5年ほど前に、同じZDP189本焼の幅細の短い柳刃を購入し、あまりにも素晴らしかったので尺で標準的な幅のZDP189本焼を数年間探し続けて、数ヶ月前にやっと手に入れることが出来ました。

ところが、あまりにも貴重で、あまりにも高価なため、使うことがもったいなくて新品のまま保管していました。

今後も使えないと思いますので、出品いたしました。

10年以上前の城山刃物製作所のカタログでも同等品が238,000円で掲載されています。

同サイズ同仕様の玄海正国が159,800円で掲載されていますので、現在の価値が想像していただけるかと思います。

写真の納品書は付属していません。

写真で、納得いただける方のみご入札をお願い申し上げます。

送料は当方負担です。ただし、海外への発送はお断りします。

ノーキャンセル、ノークレーム、ノーリターンでお願いします。

新規の方、悪い評価の多い方は入札をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

落札後、48時間以内のごご連絡、ご入金をいただければ幸いです。

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