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拍卖号：m1207657019
结束时间：11/18/2025 16:26:38
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本品は HOT PACK（ホットパック）対応モデルです。調理直後の高温食材をそのまま真空包装できるため、
●鮮度・風味を保った保存●作業効率アップ●衛生的な調理環境が実現できます。通常機とは異なる上位仕様で、業務用として非常に人気の高いモデルです。
■HOT PACK仕様のおすすめポイント
高温食材をそのまま真空包装できる！
通常の真空包装機は、食材が十分に冷めてからでないとパックできません。しかし HOT PACK仕様は高温対応のため、出来立て＝加熱直後の料理をそのまま包装できます。◎調理直後 → すぐ真空 → 風味・水分を逃さない風味・品質を保ったまま保存可能
加熱後の美味しさをそのまま保存できるため、旨味・香り・食感などを損ないにくいのが特徴です。◎料理のクオリティを高く維持作業効率アップ！冷却待ち不要
「冷ましてからの包装」が不要になることで作業時間が短縮スタッフの手待ち時間を削減大量調理でも効率的◎飲食店・ケータリング・惣菜業に最適衛生面でも安心
冷ましている間に雑菌が付くリスクを低減。加熱直後の状態で密封できるため、食中毒リスクも抑えられます。◎食品衛生面でメリット大
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