タイトル：『塩麹のおいしいレシピ 麹の力でやわらかヘルシー』

出版社など：川上文代(デリスドキュイエール料理 教室主宰)、東京書店

内容：この本では、魔法の調味料として知られる塩麹を活用した、メインディッシュから常備菜まで幅広いレシピが紹介されています。

前菜からメイン、主食まで55品。
和・洋・中を問わないバリエーション豊かな構成となっています。

1章: かんたんオシャレな前菜（10品）
2章: 肉と魚のメインディッシュ（10品）
3章: 麺とお米の一品メニュー（10品）
4章: 酒の肴と常備菜（10品）
永久保存版: 塩麹でおいしい万能だれ＆ソース（12種）

コメント（状態など）：良い
写真をご覧下さい。
汚れ、開きあとなど、特筆すべき痛みはありません。
中身は通読には問題なく、中古品としてはかなり良好な状態かと思います。

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以下、ご一読くださいませ。
よろしくお願いいたします。

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塩麹のおいしいレシピ　麹の力でやわらかヘルシー　メインディッシュから常備菜まで麹の旨みたっぷりの５５品 川上文代／〔著〕