ローフード BASICS（ジェニファー・コーンブリート前田直宏訳,高木書房2012年1刷)
単行本（ソフトカバー,21cm） : 207ページ
ISBN- : 4884714253
ISBN- : 9784884714253

「 Raw food for happy people! 思い立ったらすぐ作れる、 毎日をハッピーにしてくれるローフードレシピがいっぱい! 」 仲里園子さん/山口蝶子さん 「『ローフード・フォー・ビジー・ピープル』は、忙しい人に道をひらいた。 『ローフードBASICS』は、道を広げて標識を立てて、さらに歩きやすくした。」 石塚ともさん 「誰でも簡単にトライできるジェニファーのローフード・レシピは本当に感動的です。 中でも美白やアンチエイジングも期待できる、 素材のすべてが生きているロー・スウィーツが大好きです! 。」 吉良さおりさん 基本が身につく、学べる。ローフードの王道レシピ&TIPS。126レシピ掲載。

美肌やアンチエイジングも期待できる、素材の全てが生きているロー・スウィーツほか、誰でも簡単にトライできるローフード・レシピ１２６品を掲載。

目次
１ キッチンの準備
２ ローフードの基本事項
３ 調理器具の説明とその使い方
４ 事前準備
５ 朝食
６ 昼食と夕食の献立について
７ 昼食と夕食
８ デザート
９（用語解説；レシピ一覧）

著者等紹介
コーンブリート，ジェニファー［コーンブリート，ジェニファー］［Ｃｏｒｎｂｌｅｅｔ，Ｊｅｎｎｉｆｅｒ］
世界的にも知名度の高いローフードのインストラクター。ローフードシェフの養成校リビングライト・カリナリー・アーツ・インスティテュートにてインストラクターとして世界各国からの多くの生徒を指導

前田直宏［マエダナオヒロ］
１９７８年生まれ、横浜育ち。慶応大学卒業後、１０年間コンピュータ会社にて勤務。菜食ベースの食生活で体調改善をしたのをきっかけに０９年にローフードと出会い、カリフォルニアのローフードシェフ養成校、リビングライト・カリナリー・アーツ・インスティテュートや、ニューヨークのローヴィーガンレストラン、ピュアフード・アンド・ワインにて、ローの調理技術を学ぶ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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コンディション：全体的に概ね良好な状態です。
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