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家飲み　お買い得　ミレジムのブリュット2021 クレマン・ド・リムール・クロ・デ・ドモワゼルマグナム 1500ml熟成:瓶内熟成 20カ月

商品説明

お買い得
希少マグナムボトル
１５００ｍｍｌ

美しい泡はシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶

元シャンパーニュの作り手がリムーで魅せる魅惑の泡！
ドメーヌ・ジ・ロレンスは、もともと1980年代にシャンパーニュの作り手であるミッシェル・ドゥヴァン氏が、リムーのテロワールに惚れ込んで立ち上げたスパークリングワインを専門とする小さなワイナリーです。そして2002年、現在のオーナーでスイスで実業家として活躍するジャック・カルヴェル氏がドメーヌを買い取りワイナリーを引き継ぎました。カルヴェル氏はもともとリムーの出身で、ドゥルヴァン氏のプロジェクトに共感を抱いたことから、現在もデュルヴァン氏のアドバイスを受けながら、醸造家責任者にかつてシャンパーニュでドゥルヴァン氏の下で活躍したアンリ・アルビュルス氏を迎え入れ、設備投資や畑のさらなる改良にも着手してクオリティ重視のブランケット・ッド・リムーおよびクレマン・ド・リムーを作りだしています。

南仏でも冷涼な気候を持つリムーは、世界で初めて発泡性ワインが誕生した地としても有名です。ロレンスのクレマンに特有の、きれいな酸をと繊細な泡は、まさにシャンパーニュの技術とリムーのテロワールの結晶です。

■キュヴェ（第一搾汁）だけを使用
ロレンスの仕事はとても丹念で、収穫は全て手摘み、区画、品種ごとに分けて醗酵。そしてグレムノス、クロ・デ・ドモワゼルともにタイユ（二番搾り）は一切使用せず、キュヴェ（一番搾り）だけを使う贅沢な造りを施しています。

ドメーヌ・ジ・ロレンスが造る、ミレジムのブリュット。第一搾汁のみを使用し、厳選したキュヴェのみで造られる拘りのクレマンです。泡立ちがきめ細かく、余韻に深みがあります。
生産者名
Domaine J.Laurens
ドメーヌ・ジ・ロレンス
商品名
Cremant de Limoux Le Clos des Demoiselles Magnum
クレマン・ド・リムール・クロ・デ・ドモワゼルマグナム
ヴィンテージ2021

原産国フランス
地方・地区ラングドック&ルーシヨン > リムー
品質分類・原産地呼称A.O.C.クレマン・ド・リムー
種シャルドネ 60%/シュナン 25%/ピノ・ノワール 15%
醗酵瓶内二次醗酵
熟成熟成:瓶内熟成 20カ月
平均年間生産量
ALC度数12％
キャップ仕様コルク
種類スパークリングワイン
酒税品目果実酒
色白
味わい辛口
ビオ情報リュット・レゾネ

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販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和5年5月25日
次回研修の受講期限：令和8年5月24日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

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