专业雅虎代拍，雅虎拍卖），日本代拍，日拍，日购，yahoo代拍,，转运,代收包裹,日本购物网(www.gouwujp.com -- さらば健康食神話: フードファディズムの罠(アラン・レヴィノヴィッツ, ナカイサヤカ訳,地人書館2020年初版1刷)

さらば健康食神話: フードファディズムの罠(アラン・レヴィノヴィッツ, ナカイサヤカ訳,地人書館2020年初版1刷)
ハードカバー,19cm : 384ページ
ISBN-10 : 4805209410
ISBN-13 : 9784805209417

グルテンフリーダイエットや、砂糖や塩、脂肪、グルタミン酸ソーダの危険性など、食べ物について広く信じられている「ニセ科学」について、それを「伝説」や「神話」とみなして、徹底的かつ綿密な調査をもとに分析していく。道教を専門とする宗教学者である著者は、ダイエット本やインチキ健康食本が、神話や迷信をいかにも科学的な言説で覆い隠しているスタイルに着目し、本書を書いた。○○を食べると危険だ、という煽りに翻弄されて食品不安に陥っている人々に、嘘を見抜き、食を楽しもう、真に健康的な生活をしようと呼びかける。

目次
第１章空想科学は空想のまま
第２章グルテンの嘘
第３章脂肪の魔術
第４章砂糖狂い
第５章塩の罪
第６章栄養の神話をデトックス
アンパックダイエット
アンパックダイエット（解凍篇）

著者等紹介
レヴィノヴィッツ，アラン［レヴィノヴィッツ，アラン］［Ｌｅｖｉｎｏｖｉｔｚ，Ａｌａｎ］
１９８１年生まれ。スタンフォード大学で哲学と宗教学を学び、シカゴ大学で宗教学のＰｈＤを取得。現在はバージニア州立ジェイムズ・マディソン大学宗教学准教授。専門は古代中国思想、宗教と医学の関連
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コンディション：全体的に概ね良好な状態です。
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