ヤマソービニオンをベースにヤマブドウをブレンドしたワイン辛口・ミディアムボディ古樽による11か月の熟成外観：カシスのような深みのあるガーネット。香り：カシスのような黒い小さな果実の香りから、温度が上がると、ドライフラワーのような香り、甘苦いクローブのようなスパイスの香りも仄かに感じます。味わい：アタックは強く赤系のベリーから黒いカシスや樽香からくる焼き菓子のような、ブルーベリーのタルトのようなニュアンスも感じられます。アルコールからくる甘味がしっかりとした果実味とのバランスをとっていて非常に心地よい余韻のワイン。料理と合わすなら・・・アンガス牛の１ポンドステーキみたいな甘スパイシーソースの料理。塩麹の鶏唐揚げにもすごく相性が良い。登録日：20250829



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