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当時、デインハルト＆ジョーダン社は、スパークリングワインだけでなく、最高級のブドウ畑から仕入れた、非常に奥深いヴィンテージのドイツ産スティルワインも取り揃えていました。ヴェゲラーは、中規模企業であったこの会社を、従業員200名を超える国際的な大企業へと徐々に成長させました。19世紀末までに、イギリス、アメリカ合衆国、オーストラリア、南アフリカ、そして東アジアは、デインハルト社との緊密な貿易関係を維持しました。 ゲハイムラート・ユリウス・ヴェーゲラーのワイナリー経営の歴史は、ヴァッツェル・フォン・カルベン男爵からリューデスハイムのブドウ畑と関連するブドウ畑の土地を購入したことに始まります。1884年に事業が拡大し、現在の本社があるエストリッヒ＝ヴィンケルのワイナリーも加わったことで、2つのワイナリーが経営権を握りました。 ブドウ畑： 伝説的なベルンカステル・ドクター 畑は、ベルンカステルの海抜125～200メートルの急斜面に広がっています。伝説によると、この畑の名前は、大司教ベームント2世が重病から回復し、この地を「真の医者」と称したことに由来しています。ドクターワインは常に国際的に最高峰にランクされています。3.26ヘクタールのこの畑は、ドイツで最も小規模な単一畑の一つです。 テロワール： デボン紀の粘土質粘板岩風化土壌。