やっと入荷しました、幻の蟹、ドウマン蟹。
遠州地方ではノコギリガザミのことを ドウマン蟹と呼びます、味は一般的なノコギリガザミより甘く濃厚で芳醇とされています。
一度食べたらやめられません！漁獲量が極めて少なく地元の高級料亭や高級居酒屋では高級蟹として提供されていて、地元の人でも存在は知ってるけど食べたことが無いという人達が居る程の高級で希少な蟹です。
味はかなり濃厚で、独特な磯の香りと甘い香りを、ぜひご家庭で堪能してください!
今回は、そんな希少なドウマン蟹の特大オス重さは６２２グラム、写真の物をピチピチの活きでお届けいたします！！
(重さに関しては生け簀から出したときの重さでありお客様のお手元に届く時は水分等が抜けて少し軽くなります。）
ただし、出荷の段階で出品した物に不具合が見られた場合は同等品を発送します。
活きで発送します（獰猛な蟹です、写真のように縛って発送しますが取り扱いは充分注意してください！）。
調理は簡単♪鍋に氷水をつくり、しっかり浸して２０分氷〆すると仮死状態となり動かなくなるので、
蟹をタワシでよく洗い15分程度（まとめてなら20分程度）
甲羅を下にして蒸してお召し上がりください。蒸したては最高です！
暑さと乾燥に強い蟹ですので翌日着エリアなら活きでお届けできます。
ただし運搬状況により、生き物ですので生体保証はいたしません、
身の入り具合やミソの有無等ノークレーム ノーリターンとさせていただきます。
生き物で且つ、おいしさ鮮度第一でお取引したいので、落札後24時間以内に手続きをお済ませください。取り置きはいたしません。
送料は静岡県発 クロネコヤマト宅急便(普通便)で配送する地域により送料が異なります。下記料金表等を参照ください。３匹以上同梱発送の場合は下記送料に320円(沖縄は450円)追加となります。
関東・関西・中部・信越・北陸：1,230円
南東北・中国・四国：1,350円
北東北・九州：1,480円
北海道：1,900円
沖縄：2,070円
【地域詳細】
北海道…（北海道）
北東北…（青森・秋田・岩手）
南東北…（宮城・山形・福島）
関東……（東京・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・山梨）
信越……（長野・新潟）
北陸……（富山・石川・福井）
中部……（静岡・愛知・岐阜・三重）
関西……（京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫）
中国……（岡山・広島・山口・鳥取・島根）
四国……（香川・徳島・高知・愛媛）
九州……（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島）
※ギフト贈答用梱包承ります。送料+1,000円 新品の箱に清潔なウッドパッキンで包みご希望により内熨しにて発送します。
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