拍卖号：f1224337913

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宮崎弁で「香り」や「匂い」は「かざ」と言います。良い匂いには「いいかざがすっ（良い香りがする）」のように使います。香りを意味する名を酒名にした「KAZA」は、ウィスキー酵母シリーズの一つであるGABT酵母を焼酎業界で初めて使用しました。GABT酵母は、ウイスキー醸造用に開発された酵母シリーズの一つで、特に青りんごやバナナ、焼きたてのアップルパイを思わせるフルーティーで芳醇な香りを生み出すのが特徴です。「青リンゴ、バター、カラメル香」といった個性を感じる、従来の焼酎にはない骨格と芳醇さを実現しました。そして、42度という高濃度で仕上げることで 香気の広がりと余韻を引き出しました。登録日：20260326



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