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　昭和６２年９月１７日に発行された、平澤正夫 『 いま何を食べるか ほんもの食品１５選 』 です。初版 カバー 帯。平凡社刊。本文３１０ページ。装幀 三村淳。 　帯に「 やっぱり ほんものがうまい！　みそ、醤油、油から和菓子まで　本来の味づくりに挑む「 良い食品を作る会 」の十五品目を精選、紹介 」とあります。 　ハム 里見農協　牛乳 よつ葉牛乳　漬けもの 樽正　こんぶ こんぶ土居　日本酒 嘉美心酒造　焼酎 天盃　みりん 白扇酒造　醤油 堀河屋野村　みそ 佃商店　油 九鬼産業　加工水産物 加島屋　川たけ 遠藤金川堂　はちみつ 秋山養蜂　和菓子 桜井甘精堂　茶 かたぎ古香園。 　サイズはタテ１８．８ｃｍ×ヨコ１３．０ｃｍ×厚さ２．０ｃｍ。 　帯に薄い汚れがあります。 　カバーに薄い汚れ・背上端下端に小傷み・右袖タテに弱い折れと薄い小シミ１ヶ所があります。 　小口の一部に薄い小シミ・底に小汚れがあります。 　本冊の底に小傷みがあります。 　本文中の保存状態は良好です。 　ゆうパケット３６０円でお送りします。 　★保存状態の記述は、あくまで出品者の主観的な評価ですので、保存状態にきびしい方は、入札をご遠慮願います。