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世界が認める名門【J.A. HENCKELS】最高峰の鋼材「フリオデュア」ペティナイフ

ドイツ・ゾーリンゲンの名門、ツヴィリング J.A. ヘンケルスの「Friodur（フリオデュア）」シリーズです。
独自の低温焼き入れ処理により、鋭い切れ味の持続性と耐食性を極限まで高めた逸品です。
本商品はメンテナンスを前提とした「再生ベース」としての出品ですが、一級品の鋼材を使用しているため、研ぎ直すことで現役の主力として蘇ります。

【本商品の特長】
● 特殊冷加工「Friodur」：ヘンケルス独自の焼き入れ工程を経ており、非常に硬度が高く、しなやかで錆びにくいのが特徴です。
● ドイツ・ゾーリンゲン製：刃物の聖地で作られた信頼の品質。手に馴染む重量バランスと、プロも認める耐久性を備えています。
● 扱いやすいペティサイズ：果物の皮むき、小魚の調理、飾り切りなど、キッチンにあると最も重宝するサイズ感です。
● ヴィンテージ感のある木製ハンドル：手に温かみのある木製柄を採用。使い込むほどに味わいが増します。

【コンディション詳細】
● 刃の状態：刃付けなし（要研ぎ）の状態です。写真の通り刃こぼれがあるため、砥石による本格的な修正が必要です。
● 歪み・ソリ：目視で確認できる大きな歪みはなく、研ぎ出しのベースとして良好な状態です。
● 外観：中古品相応の使用感や細かな傷、表面の変色がありますが、クリーニング済みです。
● 柄の状態：経年による変化はありますが、ガタつきはなく、しっかりとお使いいただけます。

【商品仕様】
● 銘：J.A.HENCKELS Friodur（フリオデュア）
● 種類：ペティナイフ（両刃）
● 刃長：約123mm
● 全長：約240mm
● 重量：約56g
● 素材：ステンレス特殊鋼（フリオデュア処理） / 柄：木製

※画像にて状態をよくご確認の上、ご購入をお願いいたします。

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SKU TT202602-00032