キリン「晴れ風」は、「ビールとしてのうまみ」と「飲みやすさ」が両立した味わいのビールだとされています。
原材料は麦芽とホップで、ホップには爽やかな柑橘香が特徴の日本産の希少ホップ「IBUKI」が使用されています。
さらに仕込工程と発酵工程の工夫により、ビールらしい豊かな味わいがありながら、非常になめらかな口当たりを実現しているそうです。
特筆すべきは、入社5年目の若手醸造家が開発に携わっているというところではないでしょうか。独特のブルーのカラーリングも含め、若さ溢れるビールです。
キリン「晴れ風」はとても美味しいビールだと思いました。非常に爽やかな飲み心地です。
ミントやハーブのような香りを感じたのですが、これは希少ホップ「IBUKI」の柑橘系の香りだったかもしれません。
味はすっきりしているものの、飲んだ後に軽い苦みが残ります。さっぱりしているだけのビールではありません。
ビールが口からなくなったあとには、麦芽の香りが残ります。一口飲んだだけでも、様々な顔を見せるビールでした。
キリン「晴れ風」はとても美味しいビールだと思いました。非常に爽やかな飲み心地です。
ミントやハーブのような香りを感じたのですが、これは希少ホップ「IBUKI」の柑橘系の香りだったかもしれません。
味はすっきりしているものの、飲んだ後に軽い苦みが残ります。さっぱりしているだけのビールではありません。
ビールが口からなくなったあとには、麦芽の香りが残ります。一口飲んだだけでも、様々な顔を見せるビールでした。
自分が30年以上をかけて飲んできたビールから世代交代したような、新時代を感じる味のビールだとも思いました。
キリン「晴れ風」は、とても美味しい新世代のビールです!