【2冊セット】がんにならない食事学 健康をつくる食べもの

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2冊セット】がんにならない食事学 ・健康をつくる食べもの

①がんにならない食事学  野菜・豆・海藻など75種類の栄養と料理
河内卓/女子栄養大学出版部
1987/1発行

内容:がん予防のための食生活について、科学的な根拠に基づいた解説と具体的な食事法が紹介されています。専門家によるわかりやすい解説で、食事による健康管理を学べます。
特徴:最新の栄養学や疫学的データを踏まえた、信頼できる健康情報が満載です。

②健康をつくる食べもの
東畑朝子/婦人之友社
1983/6/20発行

内容:季節の旬の食材や伝統的な日本食を中心に、健康的な食生活を提案する一冊。家庭でできる実践的なレシピや食材の選び方なども紹介されています。
特徴:自然な食材を使ったレシピが多く、毎日の食卓に役立つ内容です。

①帯あり。帯わずかな破れ。カバー全体・天にシミあり。
②カバーわずかなシミあり。天シミあり。
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