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★そばの実の中心部にある白い更科そば粉を使用した、そば粉の割合が多い九割のそばです。更科ならではの舌ざわりと歯ごたえ、コシが自慢です。つなぎに山芋粉を加え、うまみを引き出した、白くて上品なそばです。そばの中でもひときわ白く、繊細な味わいを持つ「更科そば」。その魅力は、そばの実の中心部のみを挽いた“更科粉”にあります。今回ご紹介するのは、その更科粉を全体の九割に使用した、上質で香り高い逸品です。美しい白さと滑らかなのどごし、そして淡く上品な甘みが特徴で、そば通からも高い評価を得ています。
★おすすめの召し上がり方は、冷やしてざるそばに。つゆとの相性を引き立てる繊細なそばの風味は、薬味を控えめにすることでより一層際立ちます。もちろん、温そばとしても美味しく、優しい口当たりはだしの風味とも好相性です。特別な日の一品や、贈り物としても最適な更科そば。そば本来の魅力を、ぜひご家庭でご堪能ください。
★内容量　200ｇ（約2人前）
★賞味期限　製造より1年
★保存方法　常温
★原材料　そば粉（国内製造）、小麦粉、食塩、山芋粉
★ゆで時間　4～5分


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