ジャガイモの種芋: グウェン 19個 ※食文化の大国フランスで人気上昇中!

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肉質: やや粘質 (粘質 ☆★☆☆☆ 粉質)
煮崩れ: 少ない (少ない ★☆☆☆☆ 多い)
調理後黒変: 少ない (少ない ★☆☆☆☆ 多い)
枯凋期: 中生 (早い ☆☆★☆☆ 遅い)
休眠期間: 不明 (短い ☆☆☆☆☆ 長い)





☆グウェンの特徴☆

グウェンは2020年 (令和2年) に農林水産省に品種登録されたフランス原産のジャガイモです。

フランスのGERMICOPA社でEric Connelが育成して誕生した品種です。

本国のフランスでは主力品種で、食味の良さに定評があり、目が浅くて調理しやすく、中粒の多収性で、どんな料理にも適しています。

澱粉価は不明、剥皮褐変は不明、調理後黒変は不明、還元糖含有量は不明、表皮の粗滑は滑、色は淡橙色、果肉は黄色、食味は良好、肉質はやや粘質、煮崩れは少、形状は長楕円形、目の深浅は浅、枯凋期は中生、休眠期間は不明です。

病害虫抵抗性はジャガイモシストセンチュウに感受性です。
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