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【ヤマノイモ】(山の芋)
読み：やまのいも
学名：Dioscorea japonica
ヤマノイモ科ヤマノイモ属
多年草
別名：イチョウイモ、ツクネイモ、自然薯（じねんじょ）

【名前の由来】
山で取れるイモから

【商品情報】
ヤマノイモは1.5mになるツル性多年草です。日本葉は細長いハート形の葉で、葉腋にはむかごが発生します。花は葉腋から穂状の花序をつけます。ツルは巻きつき登坂します。雌雄異株のつる性植物です。秋になると地上部が枯れ、根部分の芋を収穫します。日本全国で広く栽培されています。

【育て方】
日当たり、水はけのよい場所を好みます。水はけのよい場所が好ましいですが、乾燥に弱いですので水遣りが必要です。根（芋）がとても長く伸びますので、地中が深い場所に植えてください。
適地＝全国
日照り＝日向
樹形＝つる性
最終樹高＝1.5m
施肥時期＝
剪定時期＝
開花時期＝７～8月
果実＝10～11月
用途＝食用

【その他】
ヤマノイモは長く伸びる根を食用にします。皮を剥いたものを生薬として用いられることもあります。



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