豪華ケース付 ラ・メゾン・デュ・ショコラ 洋書 Gilles Marchal 直筆サイン入 La Maison du Chocolat チョコレート レシピ/パティシエ

豪華ケース付 ラ・メゾン・デュ・ショコラ 洋書 Gilles Marchal 直筆サイン入 La Maison du Chocolat チョコレート レシピ/パティシエ 收藏

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■洋書
La Maison du Chocolat
Gilles Marchal / Veronique Durruty
 
豪華外箱ケース付
『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』
 
フランスの有名ショコラトリー
「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のレシピや歴史、
ショコラの芸術を紹介する豪華な書籍
 
著者は、同店のシェフパティシエで
クリエイティブ・ディレクターを務めた
ジル・マルシャル(Gilles Marchal
 
最初の見開きに大きくジル・マルシャルの
直筆サインが入っています(宛名あり)。
 
写真:Vronique Durruty

伝統的なショコラのレシピから現代的なアレンジまで、
40種類のレシピを掲載。
ショコラ・エクレアやミルフィーユなどの定番から、
アヴァンギャルドな新作まで幅広く紹介されています。
 
豪華な外箱は、ギフトやコレクター向けに作られ、
ハードカバー本体を美しい化粧箱ケースで保護しています。
外側は茶色のショコラ色で内側はゴールド使用です。
 
152ページ/2008
ハードカバー
ケース付
大型サイズ
 
■商品状態:
本書:
端少し経年ヤケあり。
ほか概ね良好です。

ケース:端角細かいキズ傷みあり。




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