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青森県 南部地方産 豊後(ブンゴ)梅 青梅 高級品種 サイズ混合 3㎏ 梅漬け 梅酒 梅ジュース 全国送料無料！【6401】 

  「豊後(ぶんご）梅 青梅」   青森県南部地域で栽培されている高級品種です 。  梅と杏の中間的な品種のようです。  

 大きく・肉厚でエキスが出ます！ 

  「青梅の新鮮な味をお楽しみください。」 

「青梅の爽やかな香りと甘酸っぱい味わいが絶品です。」

 「青梅の瑞々しい果汁が口いっぱい広がります。」 

「青梅の自然な酸味が料理にアクセントを加えます。」

 「青梅ならではの風味でお料理を引き立てます。」 

「青梅の健康効果も魅力的。おいしさと栄養が一緒に味わえます。」 

 豊後梅にはキズ,斑点,サビなどがあります。

  完璧品を希望する神経質な方は購入を,お控えください。 

 無地のダンボールにバラ詰めします。  全国送料無料！   

梅酒を作る方法は以下の通りです。  

材料: - 青梅 500g - 砂糖 300g - 白米酒（または焼酎） 750ml 

 手順: 1. 青梅をよく洗い、水気をよく拭き取ります。

 2. ビンや大きめの密閉容器に、洗った青梅を詰めます。 

3. 砂糖を加え、青梅に均等にまぶします。

 4. 白米酒（または焼酎）を青梅の上に注ぎ、容器の蓋をしっかり閉めます。

 5. 容器を暗い場所に置いておき、時々振るなどして梅酒をなじませます。

 6. おおよそ1ヶ月から2ヶ月程度寝かせた後、梅酒の完成です。  

注意事項: - 青梅は完熟していないものを使いましょう。 

- 容器は密閉され、清潔なものを使用しましょう。

 - 暗い場所で寝かせることで、香りと味がより一層深まります。 

- 味の濃さは好みに合わせて、砂糖や酒の量を調節することができます。

  梅酒は完成後、氷や炭酸水で割って飲んだり、カクテルの材料にしたりすることができます。

楽しいお酒作りをお楽しみください！ 

 青梅を漬ける方法は以下の通りです。 

 材料: - 青梅 - 塩（梅の重量の10%程度）  

手順: 

1. 青梅をよく洗い、水気をよく拭き取ります。

 2. ボウルや容器に、洗った青梅を入れます。 

3. 塩を青梅にまぶし、全体に均等になじませます。 

4. 漬けるための重しを用意し、青梅に載せます。重さは、青梅が浸かる程度の軽いもので構いません。

 5. 漬ける容器の蓋を軽く閉め、常温で一晩置きます。

 6. 翌日、青梅の表面に出てきた赤いシミを取り除きます。

 7. 蓋をしっかり閉めて、冷暗所に移しておきます。

 8. おおよそ1ヶ月から3ヶ月程度漬けた後、青梅の漬けが完成です。

  注意事項: - 青梅は完熟していないものを使いましょう。 

- 漬ける容器は密閉され、清潔なものを使用しましょう。

 - 漬ける際に重しをかけることで、青梅の成分が均等に染み込みます。

 - 漬ける期間は好みに合わせて調節することができます。

酸味の強い漬け方をしたい場合は、長く漬けるとより酸味が増します。

 - 漬ける途中でカビや変色が発生した場合は、その部分を取り除きましょう。 

 青梅の漬け物は、ご飯のお供やお酒のおつまみとして楽しめます。

お好みの漬け方を見つけて、お楽しみください！ 

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