拍卖号：p1214595558

开始时间：01/03/2026 10:42:25

个 数：1

结束时间：01/09/2026 22:02:24

商品成色：新品

可否退货：不可

提前结束：可

日本邮费：卖家承担

自动延长：可

最高出价：lbtyh36

出价次数：38

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土佐の伝統工芸品である高級打刃物です。 土佐打刃物の特色を活かし、本鍛造・V10ダマスカス黒染仕上げにて一つひとつ丹念に製造した一品です。 刃先鋼部分は薄墨仕上げとなっております。

既製品では出せない切れ味、耐久性となり、お手入れをすれば長期的にご使用可能です。

V10鋼を本鍛造銀染した一品です。業務用に軽量仕上げしていますので刺身の薄造りも可能です。もちろん肉も野菜もスパッと！
サビは付きませんが、使用後は必ず水気を拭き取ってください。

業務用に製作してありますので、砥石でしたら大変良い刃が付きます。砥石が苦手な方はシャープナーでも刃付が可能です。
刃かけなど、どうしても研ぎ直しが必要な時は、当鍛治が鍛造した包丁ですので、有料にはなりますが研ぎ直して発送させて頂きます。

本刃付を施してありますので、到着後すぐにご使用出来ます。



全長 300㎜
刃長 175㎜
元幅 40mm
元厚 1.5mm
重量 130g