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「和食料理店&居酒屋のデザイン」
商店建築社
定価: ￥ 4952
寿司、てんぷら、そば、串料理、鍋料理、懐石、居酒屋など51店を収録

寿司、そば、てんぷらなど専門料理店、居酒屋の空間デザインを紹介。

寿司・さかな料理・大皿料理・和風居酒屋
寿司 松栄寿司
寿司割烹 たけうめ
寿司 寿し長
魚料理 代官山延対寺
活魚料理 赤坂百人一朱 本牧店
活魚料理 あじびる魚心
魚料理 やんも
和風旬菜 由庵
丼物和食 どんぶり倶楽部
家庭料理&酒 肴菜や渋谷店
大皿料理 花のれん
和風ダイニングバー 膳丸八重洲店
魚料理居酒屋 魚市場川目
鳥料理居酒屋 鳥倶楽部
居酒屋 ボンバール江戸堀
大皿惣菜酒処 松膳


蕎麦・しゃぶしゃぶ・鍋料理・てんぷら・串料理
宝塚そば 植田
日本蕎麦 武蔵坊
しゃぶしゃぶ&懐石 しろがね
海鮮しゃぶ カブト
ちゃんこ料理 照る国
おでんしゃぶ ななかまど
京風おでん料理 六根
日本料理&水炊き 新三浦
和風豚肉料理 森福
てんぷら あしべ
てんぷら 銀座天一 ソニー店
懐石てんぷら 点邑
串揚げ よしずみ
串揚げ 葵
住吉店 串焼き
赤坂ろく助 伊勢丹相模原店
自前串焼き 風雲
本館 串揚げ 最上
炭火串焼き 蕪屋
焼き鳥 岡ちゃん劇場

懐石料理・割烹・料亭 京料理
明月記 日本料理 道灌かがり
日本料理 加賀屋
銀座店 日本料理 里和
会席料理 山海帝
家庭料理 澤
日本料理 喜志乃
懐石料理 やなぎや
懐石料理 湯島 高山
懐石おまかせ 赤坂 紙音
懐石料理 磯部亭 月所
懐石料理 閑院宮 静岡店
割烹 みやこ 料亭 ほそかわ
関西割烹 畔居
割烹 たちばな&ラピュタ

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和食料理店＆居酒屋のデザイン （別冊商店建築  ８３） 商店建築社 編