さつまいもにはカリウム、ビタミンC、食物繊維などさまざまな栄養素が含まれています。
カリウムは、過剰なナトリウムを排出する働きがあるので、高血圧予防に効果が期待できます。
美肌ビタミンとも呼ばれるビタミンCは熱に弱いのですが、サツマイモに含まれるビタミンCはでんぷんに守られているため、熱に強いのが特長です。
食物繊維はおなかの調子を整えて便秘予防に働くだけでなく、血糖値の上昇を抑えたり、コレステロールを排出したりする働きがあります。
血糖値の上昇を抑えることは脂肪を蓄えにくくするので、体重が気になる方にもおすすめの栄養素です。
近頃ではサツマイモでダイエットされる方もいらっしゃいます。
糖質の多いサツマイモですが、ごはんと比較すると食物繊維、ビタミンCなどの栄養素が摂れるのがメリットです。
食物繊維のほかにも整腸作用が期待できるヤラピンが入っているので、便秘予防としてもおすすめの食材です。
一食分をごはんの代わりにサツマイモにするサツマイモダイエットは、エネルギー制限に効果が期待できます。
100gあたりのエネルギー量を比較するとごはんは168kcal、サツマイモは140kcalとサツマイモのほうが低いです。
ただし、サツマイモだけで食事を済ませようとすると栄養が偏ってしまうので気を付けてください。
さつまいもに多く含まれるデンプンの一種であるレジスタントスターチ。
腸内環境改善・空腹感の抑制・血糖値上昇の抑制などに効果的とされ、ダイエット食として注目されています。
モデル方々たちがこぞって食べている訳です。
安納芋といえば赤くて小ぶりなもの（安納紅芋）をイメージしますよね。
ねっとり系であま～い安納芋（安納紅芋）よりも甘いのが安納黄金です。
安納紅芋の亜種として発見された白い安納芋です。
スーパーや八百屋等でもまず見掛ける事はないかと思います。
安納黄金は、大きいサイズが収穫しづらい安納紅芋よりも更に栽培が難しいので販売出来るものにならないので流通に乗らないのかと思われます。
当方でも紅はるかやシルクスイートなど他品種も栽培していますが、安納黄金が一番甘いと感じます。
希少な安納黄金をLサイズを中心に５㎏（梱包材は含みません。）です。
重さ250ｇ～350ｇのLサイズを中心にそれ以上のLLサイズやMサイズや小さいサイズも混ぜて梱包いたします。
画像の缶コーヒーは大きさ比較の為に置いています。商品には含まれません。
Lサイズは焼き芋に向いたサイズです。 ご家庭にあるオーブンレンジやトースターでも焼き芋専門店のような甘くて美味しい焼き芋を作ることが出来ます！
LLサイズは天ぷらなどに。小さいものや端は乱切りで大学いも、さつまいもご飯などにも良いですね。
安納芋は大きいものを収穫するのは難しく、収量も他品種より少なくなってしまう為に儲けを出しづらいので多くの農家は栽培する事を敬遠してしまいます。
そのため安納芋は小さいイメージですが、Lサイズ以上でしたら様々な調理方法にも使えますので満足していただけるかと思います。
さつまいもは熟成させるとでんぷん質が糖質に変わり甘味が増します。
焼き芋には熟成保存された方がより美味しく召し上がれます。
まるで砂糖を入れたスイーツの様な甘さを感じます。
こちらのお芋は、収穫後より定温倉庫にて適切な温度で熟成させております。
さつまいもは元々中南米原産の作物ですので寒さに弱いです。１０度～２０度の間で保管して下さい。
１０度以下ですと腐敗してしまい、２０度以上で芽が出てきてしまいます。
芽が出てもじゃがいものように芽に毒はありませんので、芽を取って召し上がれます。芽を出す為に芋がエネルギーを使うので出来るだけ出させない環境にすることが大切です。
ご家庭での厳密な温度での保管は難しいかもしれませんが、冷蔵庫などには入れずに冷暗所等で保管して下さい。
さつまいもは水に濡れると傷みやすいので品質保持の為に水洗いはせず、土をはらった状態で保管しております。
安納芋の皮は他のサツマイモと比較すると非常に薄いので、こびり付いた土を剥がしたり、収穫時や保管時や梱包時に軽く擦れただけでも皮が剥がれてしまいます。ご了承下さい。
細かなキズがあるものもございます。
梱包時に選別をおこなっておりますがキズや皮の剥がれ、部分的な痛み、虫食いによるキズのあるものが混じる可能性もございます。
その為、５キロより多め（５.５㎏程）を梱包しております。
安納黄金は皮に染みの様なものがある場合がありますが、通常のものと品質・味に相違ありません。
こういった事が通常の流通に乗りづらい理由の一つでもあると思います。
送料込みです。こちらで負担致します。
おてがる配送のゆうパック（匿名配送）で送付いたします。
梱包にはリサイクルダンボールを利用させていただきます。
薩摩 シルクスイート 紅はるか クイックスイート 安納黄金 安納紅芋 ハロウィンスイート スイートポテト 蜜芋
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