拍卖号:v1186809397
开始时间:06/22/2025 23:38:51
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结束时间:06/23/2025 22:38:51
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■天然 乾燥 薇(ゼンマイ)■ ぜんまいは油炒め・煮物,和え物・味噌汁等どんな料理にでも合います。 ■戻し方■ 1、水を入れた鍋の中に乾燥ぜんまいを入れ、一晩ひたします。 2、一晩水にひたしている間にぜんまいを数回揉んでください。 (※揉まないと、苦味が抜けない場合があります) 3、水を捨て、新しい水に入れかえます。 4、沸騰させるまでゆでます。 (ぬるま湯の状態で一度火を止め、ぜんまいをもう一度揉んでください) 5、沸騰したら火を止め、お湯(ゆで水)を捨てます。 6、新しい水に入れかえ、一晩おけば完成。 (水を入れかえた段階で苦味が残っている場合は、ぜんまいを、さらに揉んでください)
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