拍卖号：v1216883181

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蒸溜所に残る1997年蒸溜原酒の最後の一樽を詰めた貴重なシングルカスク。グレンアラヒー蒸溜所の熟成庫で27年の時を重ねた、1997年蒸溜原酒の最後の一樽となるPX（ペドロヒメネス）シェリーホグスヘッドを、カスクストレングスでボトリングしました。色は深みのあるウォールナットブラウン。グラスに注ぐと、乾いたタバコの葉と、炙ったコムハニーの香ばしい甘みが広がります。続いて、ブランデーに漬けたチェリー、いちじくのシロップが混ざり合い、シナモンバタートースト、モカ、糖蜜の奥から現れるブラッドオレンジのタルトが、鮮やかなアクセントを添えます。口に含むと、ココアやヘザーハニーのまろやかな甘みが広がり、やがて糖蜜に漬けたフルーツへと変化します。次第にガトーショコラのほろ苦い甘みや、砂糖をたっぷり加えたエスプレッソ、ショウガ糖、いちじくのシロップが次々と顔を覗かせます。フィニッシュには、スパイスとブラッドオレンジのビターな甘酸っぱさがアクセントに加わり、心地よい余韻が長く続きます。登録日：20251105



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