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期間限定商品　プレミアム日本酒　産土　穂増　六農醸　12本セット

とてもレアで人気の高い産土ですが、今回は限定販売の穂増の六農醸の12本セットとして出品します。

商品名　産土 2025　穂増　六農醸　 720ml
製造者　花の香酒造（株）
製造年月 2026.04

◆使用米の説明
【穂増（ほませ）】
「穂増」は、近年復活した熊本在来種の江戸肥後米である。1830年、江戸時代の肥後国（現在の熊本県）で種取りされ、肥後国を中心に九州円で盛んに栽培されていた。江戸末期には大阪堂島米会所で「天下第一の米」として何度も最高値を記録。2017年、熊本県内の農家の皆さんが、わずか40粒の種籾から復活栽培に成功した。
近年、奇跡的に復刻され、自社農地と菊池川水系の農家で自然栽培した江戸時代の熊本在来種「穂増（ほませ）」で仕込んだ稀少な日本酒。
バナナやパインを思わせる華やかな香りと、土地特有の大地の恩恵、酵母をはじめとした微生物の多様性が醸すニュアンスが、複雑な味として重なり響き合う、まさに唯一無二の酒。

◆農醸の説明
【六農醸】
「農醸」とは農業と醸造を分けずに、手間の積み重ね、自然への委ねにより自然環境や土地、文化を守りながら日本酒に新しいニュアンスを醸し出していく挑戦への道標として、花の香酒造がオリジナルで酒造りに取り入れている指標。「菊池川流域産穂増」「無肥料」「無農薬 」「生もと」「木桶醸造」「酵母無添加」の六個のカテゴリーで成り立っている。

なお、発送までは自宅の冷蔵庫にて冷蔵保管しています。

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