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拍卖号：w310840183

开始时间：07/21/2025 00:14:21

个数：1

结束时间：07/27/2025 22:14:21

商品成色：二手

可否退货：不可

提前结束：可

日本邮费：买家承担

自动延长：可

最高出价：

出价次数：0

卖家账号：iga******** 收藏卖家

店铺卖家：不是

发货地：埼玉県

店家评价：好评：1847 差评：1 拉黑卖家

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商品説明

■タイトル：だれでも簡単、すぐできる! 50℃洗い驚異の調理法とおいしいレシピ

■著者：タカコ・ナカムラ平山一政

■ページ数：96ページ

■出版社：実業之日本社

中古の為、外観にキズ、ヤケ、使用感があります。

天・小口・地に多少のヨゴレ、ヤケがあります。

本文には使用感がありますが、書き込みは見当たらずご利用頂く上では問題ございません。

キズや汚れなど気になさる方、完璧を求める方、神経質な方はご遠慮下さい。

中古品ですので、ご理解出来る方のみ入札をお願いします。

クリスタルパック又はクッション梱包にてお届けします。

付属品・付録等については入札前に質問欄からお問い合わせください。通常、付属品・付録等がある場合には記載しております。記載がない場合付属しておりません。

商品によっては、非売品・絶版・入手困難・品薄・貴重品・希少アイテムの為定価よりも高額となっているものがありますので、予め御了承下さい(定価をこだわる方は入札しないで下さい)。

商品１つ１つに対して定価よりも高額であるか否かは記載しておりませんので、出品提示価格にご理解・ご納得頂けた方のみご入札をお願い致します。

内容
テレビの情報番組・雑誌などで大評判! 50℃のお湯で食材を洗うとしおれていた野菜がシャッキリ、肉がジューシーに、魚介類は臭みが取れます。食感が変わるのはもちろん、栄養価も高まります。鮮度がよみがえる上に、保存性も向上します。調理の一大革命ともいわれるこの理論、「話題になっているのは知ってるけど、何をどのように洗えばいいの? 洗った食材をどんなふうに料理するのがいいの?」といった疑問をお持ちの方もいらっしゃるでしょう。本書を読めば、50℃洗いの疑問と不安がすべて解決します。著者は、安全な食、暮らし、豊かな自然を次の世代へつなげていく Whole Foodをライフワークに活動中で、旨塩麹を紹介して注目を浴びているタカコ・ナカムラさん。この本では50℃洗いの調理法を発見した平山一政さんの監修のもと、 50℃洗いの仕組みをわかりやすく解説したのち、食材の洗い方のコツ、そしてタカコさんならではの蘇った食材たちを活かすレシピを紹介しています。内容（「BOOK」データベースより）この一冊で、50℃洗いの疑問と不安が解消。調理のコツがすべてわかる。食材別・洗い方のコツとおすすめレシピを大紹介。目次 50℃洗いってなんですか? なぜ野菜が元気になるのですか? 水で洗うより汚れがよく落ちるのはどうしてですか? 肉や魚まで50℃のお湯で洗って大丈夫ですか? 50℃のお湯で洗うとどうしておいしくなるのでしょう? 日持ちまでよくなるってホントですか? 50℃洗いではなにを、どのように洗えばいいでしょう? 50℃洗いの道具洗い方の基本なにをどう洗うか?〔ほか〕

支払方法

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発送方法

ヤマト運輸 or 日本郵便(※)：１６４円

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