◆食品表示検定認定テキスト・中級 食品表示検定協会編著 ： 食の生産、製造、流通
食品化学要説 岩田久敬
「調理用語辞典」(社)全国調理師養成施設協会編。箱入り。良質。
むだなく学べる 調理師試験全科のまとめ 医歯薬出版編
調理師受験教本 社団法人東京都食品衛生会 書き込み有り
Y31-177 調理師教科全書 6 調理理論 厚生省公衆衛生局栄養課監修 昭和5
Y22-250 必修編 調理師教科全集 5 食品衛生学 全国調理師養成施設協会編
Y20-127 新調理師養成教育全書 必携問題集 全5科目1000問・解答付き
調理師資格試験問題集 本試験型 成美堂出版発行2005年4月10日 編著 法月光
Y32-124 総合調理科学事典 日本調理科学会編 光生館 1997年初版第1刷
Y31-100 必修編 調理師教科全書 全7巻 セット 全国調理師養成施設協会編
中古 昭和レトロ 新版 調理師読本 日本栄養士会編 第一出版株式会社刊 昭和43
★はじめての 調理師 試験★ライセンスセミナー★土屋書店★絶版★
改稿新版 調理師読本 国立栄養研究所・医学博士 大磯俊雄 監修 社団法人 日本栄
病院調理師のための 治療食教本 増補版 昭和57年4月30日 社会法人 日本栄養
改訂 調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協
必修編 調理師教科全書7 折れ目有/RDJ
新・調理学 松元文子・編著 光生館
図解調理師 受験必携 割れ・経年ダメージ強/KAA
ｗΨΨ 調理用語事典 全国調理師養成施設協会編 平成4年1版10刷 調理栄養教育
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