和食 第22集/旭屋出版
YQ296 職調協 料理四季報 プロ調理師の専門誌 平成4年発行 大阪特集 5月
へ9 日本料理技術選集 すし調理師入門 昭和56年11月1日発行 浅見安彦 橋本
子どもと学ぶ日本の伝統食材 味わうレシピから食育に役立つ活動例まで メイトブック
即決 おせちと正月のおもてなし 保存版 おせち(一の重 二の重 三の重) 雑煮
プロのためのわかりやすい日本料理 畑耕一郎/著
豆腐百珍 教育社新書 原本現代訳 絶版
新装版 12月31日でも間に合う簡単おせち GAKKEN HIT MOOK学研の
日本料理歳時大観 茶饗 菓子十二月 初版 主婦の友社
anan特別編集 女のカラダ悩み解消BOOK/マガジンハウス
日本の四季12 90秋冬篇 柴田書店
柴田書店 日本料理技術選集 49巻セット 饗宴料理/うなぎの本/豆腐百珍/ふぐ調
京料理から こんなん旨いこんなん好きや/村田吉弘【著】
ひとり暮らしのはじめての料理/ブティック社
あなたの懐石 家庭でもてなす一汁三菜 辻留辻嘉一
京のお弁当 料亭自慢の味 / 淡交社
いつでも土なべ煮る、蒸す、焼く、炊く/松田美智子■25018-10128-YY5
らくらく和食 保存決定版!!314品 いつもの材料!ほっとする味!気軽に和ごはん
●「第2回 全国日本料理技能展作品集」 日本全職業調理師協会
Y22-098 和食の味つけ入門 火加減と味つけのタイミングがひと目でわかる ク