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中古本　帯あり

タイトル　内田悟のやさい塾　
　旬野菜の調理技のすべて保存版　秋冬

著者　内田悟

定価　￥2,090 税込

内容
旬の秋冬野菜22種をもっとおいしくする内田流調理の技、技、技。
1日1トライの内田流! 秋冬の野菜料理が今日から変わる調理技のオンパレード 全224ページ。

・ロールキャベツは、内側6枚目くらいの葉っぱを使うと、あまくてとろける。
・ごぼうは油でくつくつ煮ると、箸て切れるほどやわらかい。
・コロッケのじゃがいもは、蒸してつぶすと、これが絶品!
・にんじんドレッシングを春菊にかけると、毎日でも食べたくなる。

反響続々!
『やさい塾の本にはまっています。まずベジブロスから作ります』
(生活評論家 吉沢久子94歳)
『この1冊で3時間特番できます! 』(30代 TV番組ディレクター)
『友人の結婚祝いのプレゼントにします。』(32歳 婚活中)
『12歳の娘がこの本を読みながら、私に野菜の切り方を指導してくれます』
(40代 働くママ)


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